Blanc - Les Alpesproduit en france

Gringalet, 2021 - O2Y

35,00 €

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gringet

Ce cépage autochtone de Savoie nous provient de Ayzes, commune basée à 450 m d’altitude avec des vignes sur des sols d’éboulis calcaires. Le Gringalet a beaucoup de similitude avec le Savagnin du Jura. Cette cuvée élevée en foudre a de belles notes florales avec un côté discrètement épicée. Beaucoup de délicatesse, de tension et de minéralité très caractéristique de son terroir. Superbe... À déguster Entre 10° et 12°, sur un poisson, fruits de mer, un fromage ou à l'apéro.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 11,7°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Gringet
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 11,7°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct et 12 mois d'élevage en foudre
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Calcaire
  • Altitude des vignes : 450 mètres
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
O2Y
LE(s) Vigneron.ne.s

O2Y

O2Y est un négoce situé à Poligny au cœur du Jura. Il a été fondé par Olivier Guala, Yves Roy et Yoshi Nori, un japonais installé en France. Le chai se trouve dans un grand hangar et les différentes cuves et autres fûts côtoient de vielles voitures de collection ! Olivier était auparavant dans l’automobile et sa passion hante encore les lieux ! L’idée des trois copains est de vinifier des raisins de toute la France pour élaborer une multitude de cuvées de vin nature. Il faut dire que ces trois-là sont...