NOS VINS NATURELS DE LOIRE

Avec ses 57 000 hectares de vignobles, la Loire est l’une des plus grandes et des plus variées régions de France. Elle s’étend de Nantes à Sancerre, traversant des appellations prestigieuses comme Muscadet, Vouvray, l'Anjou, La Touraine, Chinon, Saumur et Pouilly-Fumé. Chaque terroir, caractérisé par des sols diversés – schistes, tuffeau, sable ou argile, contribue à la richesse des vins produits ici. Le vin produit dans la région, qu'il soit rouge ou blanc, est protégé par de nombreuses AOC mais peut-être également produit en Vin de France.

Les cépages emblématiques du vignoble de la Loire incluent le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Melon de Bourgogne, la Folle Blanche pour les blancs, et le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Grolleau pour les rouges. Ces variétés offrent une palette d’arômes allant des fruits frais à des notes plus minérales et complexes.

Des vignerons historiques comme Jean Pierre Robinot le domaine Richard Leroy, François Chidaine, le domaine Clos Rougeard, Mark Angeli, la Grange Tiphaine, Nicolas Joly ou encore le domaine Sébastien Bobinet, incarnent le renouveau du vin nature dans la Loire, avec la mise en place d'une méthode de culture des vignes bio et biodynamique, ainsi qu'un travail en cave naturel et sans intrants. Le domaine de La Sénéchalière de Marc Pesnot, par exemple, est célèbre pour ses vins du Muscadet non collés et non filtrés, révélant toute la pureté et la fraîcheur des cépages qu'il cultive. Le domaine de l'Ecu réalise des cuvées exceptionnelles, à l'aide de son chai souterrain et creusé dans le granite, où repose le vin en paix accompagné de chants monastiques !

Le vin nature de la Vallée de la Loire, qu'il soir rouge, blanc, rosé et même parfois orange, est le fruit d’un savoir-faire minutieux et d’une approche respectueuse de l’environnement. Les vignes y sont cultivées selon des principes biologiques ou biodynamiques, excluant les produits chimiques de synthèse. Les vignerons utilisent des levures indigènes pour la fermentation, permettant aux sols et aux cépages de s’exprimer pleinement.

Ces vins sont souvent non collés, non filtrés, et élaborés avec une utilisation minimale ou nulle de sulfites. Les blancs, comme le Chenin ou le Melon de Bourgogne, offrent une fraîcheur incomparable et une minéralité marquante, tandis que pour le vin rouge, à base de Cabernet Franc, Grolleau ou Pinot Noir, se distinguent par leurs arômes fruités et une bouche soyeuse.

Les méthodes de vinification naturelle renforcent l’authenticité et la singularité des vins de Loire. Chaque bouteille est une invitation à explorer des nez subtils, des arômes profonds et une grande fraîcheur.

La Vallée Loire attire une nouvelle génération de vignerons passionnés, qui redéfinissent les codes du vin nature en valorisant l'agriculture bio sur leur domaine. Des noms comme François Saint-Lô, Claire et Florent Bejon, Pétouin et Enragé, DeboutBertin, La Vinoterie, Le Batossay, Vincent Wallard, ou encore Pierre Menard incarnent cette énergie nouvelle dans le monde du vin naturel. Certains de ces vignerons et vigneronnes n'ont pas peur de sortir du cahier des charges des appellations et faire des cuvées Vin de France, pour s'éclater sur leur vinification !

François Saint-Lô, par exemple, mise sur des vinifications innovantes en respectant les principes de biodynamie sur son domaine. Claire et Florent Bejon produisent des vins qui révèlent toute la diversité des sols ligériens, tandis que Vincent Wallard explore des assemblages uniques, mettant en valeur les cépages autochtones.

Ces néo vignerons et vigneronnes s’attachent à créer des vins natures qui allient tradition et vinification naturelle. Leur travail met en lumière l’exceptionnelle richesse des terroirs de la Vallée de la Loire et le potentiel gustatif sans limite qui peu en découler.

Choisir un vin nature de Loire, c’est aider un petit domaine qui vous invite à découvrir des saveurs authentiques et avec une production bio, humaine et respectueuses de l’environnement. Ces vins reflètent le meilleur des cépages ligériens : Chenin pour des blancs équilibrés et minéraux, Cabernet Franc pour des rouges expressifs et fruités, ou encore Melon de Bourgogne pour des crus frais et légers.

En soutenant un domaine et des vignerons de la Loire, vous participez à la valorisation d’une viticulture durable, bio ou biodynamique et de l'élaboration d'un vin rouge, blanc, rosé ou orange dénué de tout intrant industriel et sans sulfites ajoutés. Chaque bouteille est le résultat d’un travail artisanal, respectueux des sols et des cycles naturels. Ces vins, avec leurs nez captivants, leurs arômes fruités et leur fraîcheur en bouche, sont une ode à la diversité des terroirs français.

On vous propose une sélection rigoureuse des meilleurs vins naturels de Loire, en adéquation avec le cahier des charges de l'agriculture bio et de la biodynamie. Que vous soyez amateur de blancs élégants ou de rouges gourmands, laissez-vous tenter par un domaine qui réalise des vins natures, vibrant et issu d'un savoir-faire artisanal. Vous pouvez également consulter nos fiches techniques pour en apprendre d'avantage sur le vin que vous souhaitez sélectionner et profiter de nos conseils accord met-vin : bœuf bourguignon, volaille en sauce et autres gougères pourront être accompagnés de vos vins préférés ! Vivez une expérience unique avec les vins naturels de Loire !