NOS VINS ROSÉS

Le vin nature rosé est un vin rosé élaboré avec un minimum d’interventions, sans sulfites ajoutés, ni produits chimiques. Il est issu de raisins cultivés en biodynamie ou en agriculture biologique. Chaque domaine met un point d’honneur à offrir un produit fidèle à son terroir, garantissant une expérience naturelle et authentique dans chaque bouteille. le vins rosés qui découlent d'un procédé naturel sont souvent classifiés "vin de France" et ne possède pas d'AOC. La couleur de ces vins peut aller du rose clair à un rouge très léger. Ils sont élaborés dans diverses régions françaises ou étrangères, représentant environ 20 % de la production annuelle de vin pour la France. Chaque terroir, selon son climat, ses sols et ses cépages, contribue à une diversité de profils de vins rosés naturels.

Le vin rosé nature est produit avec des techniques artisanales selon le domaine où il est réalisé. Les raisins, cultivés en bio ou biodynamie, sont récoltés à la main et fermentent naturellement grâce aux levures indigènes. Aucun produit chimique ni sulfites n’est ajouté. Les vins rosés sont élaborés comme des vins blancs avec une méthode de pressurage direct, mais avec des raisins rouges. Ils peuvent également être élaborés avec de très courte macération, afin de donner des rosés naturels plus complexes. Le domaine qui produit les vins peut ensuite les mettre en cuve ou en fût pour l'élevage, sans collage ni filtration. Le domaine met ensuite en bouteille les vins sans ajout de sulfites ou en doses homéopathiques. Les domaines en France misent sur des pratiques respectueuses de la nature. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Gamay ou encore Pinot Noir... de nombreux cépages servent à l'élaboration des vins rosés natures qui sont produits par tout domaine qui travaille avec un esprit naturel.

Le vin blanc nature est élaboré à partir de raisins blancs ou rouges sans macération, alors que le vin rosé nature nécessite forcement des raisins rouges. Pour être produit, le vin rosé nature est le fruit d'un pressurage direct ou d'une macération courte des raisins rouges pour obtenir sa teinte. Les deux partagent une absence de sulfites ajoutés et une approche écoresponsable. Les domaines proposant ces vins, parfois également producteurs de champagne rosé, s'engagent souvent dans des pratiques comme la biodynamie. On retrouve des rosés naturels dans toutes les régions viticoles françaises, chaque région apportant ses particularités liées aux cépages et aux conditions climatiques locales. Par exemple, à Bordeaux et dans le Sud-Ouest, les rosés élaborés à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon sont souvent corsés et marqués par des arômes de cassis. Dans le Sud-Est, des cépages comme le Gamay, le Grenache Noir et le Cinsault donnent naissance à des vins aux notes de fruits rouges frais, comme la framboise et la griotte. La Vallée de la Loire propose des rosés à base de Cabernet Franc, qui se distinguent par des arômes floraux et une légère amertume.

Un vin rosé nature est identifiable grâce à son étiquette, mettant souvent en avant l’absence de sulfites et l’origine biodynamique ou bio des raisins. Sa robe peut être trouble, signe d’une filtration minimale. En bouche, il dévoile des saveurs brutes et uniques de fruits, témoignant du savoir-faire du domaine ou du château qui élabore se produit naturel.  La couleur de ces vins peut aller du rose clair à un rouge très léger. Chaque terroir, selon son climat, ses sols et ses cépages, contribue à une diversité de profils de vins rosés naturels.

Choisir un vin rosé nature, c’est soutenir des domaines engagés dans des pratiques respectueuses, comme le bio, la biodynamie, pour produire des bouteilles sans sulfites et avec un minimum d'intrant. Ces vins offrent une expérience gustative authentique et reflètent leur terroir. La vente en ligne permet des prix accessibles, accompagnées de services de livraison pratiques, le vin rosé nature est une alternative éthique et savoureuse au vin rouge ou blanc traditionnel, ou même au champagne. La vente en ligne de ces vins inclut souvent des renseignements sur les bouteilles et chaque domaine, afin de découvrir le savoir-faire des vignerons et vigneronnes à l'origine de ces pépites !