Peu de soufre
Pomme, Chenin - Alc. 9°
Le délice de l'année ! Attention, cet assemblage de 60% de cidre et 40% de Chenin est une bombe gustative. Acidité du Chenin et fruit...
Gamay - Alc. 12,5°
Un nez sur les fruits rouges (fraises des bois, cerises, de framboises). La bouche est tonique, gourmande, très équilibrée et avec beaucoup de fraîcheur. Bref,...
Gamay, Pinot Noir - Alc. 12,5°
Un vin d'une grande profondeur à base de Pinot Noir et Gamay d'Auvergne. Le nez porte sur les fruits rouges, comme la bouche, avec des...
Gamay - Alc. 12°
Fruits rouges (cerise, fraise, griotte) et épices se retrouvent dans ce très beau Gamay d'Auvergne. La bouche est vive et soyeuse avec un bel équilibre,...
Auxerrois, Sylvaner, Chenin,... - Alc. 11,5°
La bombe aromatique de l'année ! Babinou est de retour avec la version numéro 2. Un assemblage audacieux à base d'Auxerrois, Sylvaner, Chenin, Pinot Noir,...
Pinot Noir, Gamay - Alc. 14°
Un rouge composé de Gamay et Pinot Noir du domaine et issus de terroirs magnifiques. Le fond de vin et structuré et très profond, avec...
Mondeuse de Savoie - Alc. 11°
Sélection massale de Mondeuse de Savoie. Ce vin une d'une très grande finesse et d'un équilibre parfait, mérite de se garder quelques années en cave....
Pineau d'Aunis - Alc. 10°
Un Pineau d'Aunis que Justine Loiseau et Patrick Bouju vont récolter dans la Loire. On retrouve toute la typicité du cépage avec des notes fruitées...
Gamay - Alc. 12,5°
Lulu est l'une des cuvées emblématiques du domaine La Bohême. Elle est issue de vieilles vignes de 80 ans d'âge environ et en partie labourées...
Chardonnay, Chenin, Sauvignon - Alc. 13°
Un blanc magnifique, qu'on a confondu avec un Melon de Bourgogne en bouche, par son côté très salin. Le Chardonnay apporte rondeur et aromatique et...
Grenache Blanc, Viognier,... - Alc. 13°
Beaucoup de cépages et une palette aromatique pleine de saveurs. Ce blanc surprenant est bien équilibré et accompagné d'une très belle acidité en fin de...
Pinot Noir - Alc. 11,5°
Un Pinot Noir que Lambert Spielmann cultive sur sols sablo gréseux , à Reichsfeld et Nothalten. Une petite bombe gustative avec un nez et des...
Pinot Noir, Pinot... - Alc. 11,5°
Petit coup de cœur pour ce assemblage de Pinot Noir et Pinot Gris. On retrouve l'aspect fruits rouges et noirs accompagnés de poivre de Complètement...
Pinot Gris, Pinot... - Alc. 11°
Un blanc vif et très minéral, composé de Pinot Noir, Gris et Blanc. Ce joli vin blanc mérite de se garder en cave pour être...
Gewurztraminer - Alc. 12,5°
La macération de Gewurztraminer comme on l'adore. Un vin orange aux arômes naturels d'agrumes et d'écorces d'orange absolument délicieux.
Pinot Noir, Auxerrois - Alc. 12,5°
Entre rouge et rosé, ce rouget très gouleyant en met plein les papilles ! Des fruits rouges sur la fraise, la cerise ou encore la...
Sylvaner, Gewurztraminer - Alc. 13°
Un blanc tellement nature ! On retrouve le mariage de la gourmandise et de la minéralité qui caractérise l'Alsace. Notes et arômes de pomme et...
Mauzac - Alc. 12,5°
Un blanc de Mauzac vif avec une fin de bouche particulièrement élégante sur les fruits jaunes et blancs. Un délice de fraîcheur !
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